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野菜 摂取 事情

野菜摂取量(一人当たりの年間消費量)のランキングを調べてみました。 結果は第1位から順番におおむね、中国 → 韓国 → フランス → アメリカ → ニュージーランド → カナダ → 日本 → イギリス → ドイツ→・・・という結果。 日本人の野菜摂取量は、約240g/日(1980~2010年)この数字は摂取不足で、厚生労働省が推進する健康作りでの野菜の1日の摂取目標は350g。 …

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和食

もはや和食は現代人にとって、一般的な料理というより伝統的な料理・・・? 幸い海外では、ヘルシーというキーワードと相まって、人気なレシピ。 和食の代表的な図とは、一汁三菜。 飯・漬物・汁物が一汁。膾(なます)、煮物、焼き物が加わって一汁三菜・・・。 古来、日本人は乳製品からではなくて、漬物から乳酸菌を摂取していたとも。 周囲が海に囲まれていたからなのか、焼き物と言えば焼き魚。…

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肝機能 改善

肝臓は、沈黙の臓器などと言われています。 日頃の生活習慣とかで、知らぬうちに負担がかかって、健康診断などで注意を受けたり。 一度肝臓がヤラレテしまったら、回復しないので日頃から注意が必要な臓器だとも。 どんなにお酒に強くても肝臓の機能は、みな同じなので後年ダメージがとか・・・。 予兆は脂肪肝。 健康診断で脂肪肝を指摘されたら、カロリー制限と日頃の運動が必須項目に・…

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