楽天市場

和食

もはや和食は現代人にとって、一般的な料理というより伝統的な料理・・・? 幸い海外では、ヘルシーというキーワードと相まって、人気なレシピ。 和食の代表的な図とは、一汁三菜。 飯・漬物・汁物が一汁。膾(なます)、煮物、焼き物が加わって一汁三菜・・・。 古来、日本人は乳製品からではなくて、漬物から乳酸菌を摂取していたとも。 周囲が海に囲まれていたからなのか、焼き物と言えば焼き魚。…

続きを読む

肝機能 改善

肝臓は、沈黙の臓器などと言われています。 日頃の生活習慣とかで、知らぬうちに負担がかかって、健康診断などで注意を受けたり。 一度肝臓がヤラレテしまったら、回復しないので日頃から注意が必要な臓器だとも。 どんなにお酒に強くても肝臓の機能は、みな同じなので後年ダメージがとか・・・。 予兆は脂肪肝。 健康診断で脂肪肝を指摘されたら、カロリー制限と日頃の運動が必須項目に・…

続きを読む

山芋

山芋とナガイモは似て非なるお芋なのは、ご存知でしょうか? ヤマノイモ科の作物は熱帯から温帯と広範囲に分布していて、特にヤマノイモ属はきわめて種の数が多く、約600種にも及び、その内の数十種類は食用作物として利用されています。 熱帯地域での栽培に適した品種が多く、特にナガイモは寒冷地での栽培も可能であると、ウィキペディアで書かれています。 古来より滋養強壮にも効果があると…

続きを読む