楽天市場

敬老の日 プレゼント 栗きんとん

9月16日は敬老の日。 感謝と長寿、健康の願いを込めてのプレゼント。 栗きんとんとか・・・。 栗の美味しい季節。 ほのかな甘みと深い味わい。 品格はあるけれど、妙に上品ぶったりはしない、庶民の味、懐かしい故郷の味、伝統の味覚。 搗ち栗/勝ち栗(カチグリ)とか、縁起をかつぐゲンのいい、秋の恵み。手作りの歴史ある和菓子。 口中に広がる幸福感。 一味も二味も違う…

続きを読む

湯浅 醤油

和歌山の湯浅は、船釣りでお世話になる海岸沿いの町。 ヒラメやタチウオ、アオリイカが船釣りでの獲物。もちろん魚種は他にも色々釣れるけれども。 たとえばイサキなら先ず、ボウズは無いでしょう。むしろ釣れ過ぎの感・・・。季節のイサキはナベ壊し。大衆魚だけれど、アジやサバとは違う美味さ。 (イサキ:これで釣果の半分程度。あまりの釣果で途中で休憩) イサキの塩焼きは有名。西欧…

続きを読む

無農薬発芽玄米 違い

玄米を食すなら、無農薬。 玄米部分に農薬が貯蔵されてたら、せっかくの栄養素が台無し。逆に言えば精米すれば農薬濃度も薄れるということです。 だから玄米は、シッカリ吟味しないと、食すのは中々難しい。 無農薬発芽玄米の魅力は、その栄養。ビタミンB1・E、ミネラル(カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛)、etc.・・・。 無農薬発芽玄米なら、白米モードで美味しく頂…

続きを読む