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イベリコ豚

スーパーでお買い物。精肉をチョイス。 普段なら国産の豚肉のスライスを購入するのが、何時ものルーチン・・・。 輸入品には懐疑的で、生鮮食品でお世話になっているのは、ノルウェー産のサバくらい・・・。 余程の事がない限り、ことサバに限っては国産のマサバ以上の脂の乗りだし、船に乗って新鮮なサバを釣ってもほとんどがゴマサバだから、決して不味くはないのだけれど、気が乗らない時はお帰…

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柿 季節 スイーツ

柿の美味しさ真っ盛りの季節。 サクサクが好きな人、熟した方が好きな人色々・・・。 柿の名産地の一つ和歌山県の生産家の一人がTVでご披露していた柿の食し方に、七輪の上で焼いていました。 焼き柿・・・? 過程ではガスコンロで焼くのだそうです。 検索してみたら、バニラアイスとかシナモンと相性がヨロシイ様です。 ジュクジュクに熟した柿と牛乳でミキサーで、撹拌して冷蔵庫…

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